Bioenergie Agavesuiker, 200 g

Mexicaanse suikerspecialiteit

• De agave groeit in de afgelegen tropische steppegebieden van Mexico en wordt daar al sinds mensenheugenis gewaardeerd als zoetstof.
• Agavesuiker wordt gekenmerkt door zijn uiterst fijne, neutrale smaak en is een optimaal alternatief voor riet- en bietsuiker. Agavesuiker is rijk aan natuurlijke fructose en heeft een ongeveer 25% hogere zoetkracht dan klassieke suiker. Voor gebruik adviseren wij 100 g suiker te vervangen door 80 g agavezoetstof.
• Het agavesap wordt vervolgens gefilterd, voorzichtig ingedikt en gesproeidroogd door toevoeging van 4% biologische maltodextrine (herkomst Oostenrijk) om het fijne poeder te verkrijgen.
• De natuurlijke smaak wordt aangenaam ondersteund
• Yoghurt en kwarkgerechten krijgen een bijzonder romige consistentie
• Agavesuiker maakt room stijf
• Bakwaren (wafels, cake...) worden bijzonder luchtig

Gebruik:
Alle recepten waarvoor normaal suiker wordt gebruikt, kunnen ook met agavesuiker worden bereid. Ideaal voor het zoeten van dranken, muesli's, fruitsalades, allerlei desserts en ook om te bakken.