Classic Ayurveda Berberis

De groenblijvende berberis wordt gedefinieerd als een struik die rode, zuur smakende bessen heeft als de vruchten rijp zijn. Het oogsten is een echte uitdaging, want de berberis heeft doornen aan de bladranden.

Tips: De gedroogde vruchten zijn uitstekend als ingrediënt in rauwkost, muesli's, rijstgerechten, zoete stoofschotels en nog veel meer.

Herkomst: De bessen komen uit Iran.